Pastelería dulce

Gran variedad en pequeña repostería dulce artesana

Bombones artesanos

Acaramelados: Yemas con dátil, guinda, nuez, almendra, yema tostada

Caprichitos: Base de hojaldre crujiente con crema tostada o diferentes mousses

Lionesas: Bocaditos rellenos con crema, nata o trufa y cubiertos de chocolate o caramelo

Tartaletitas: Base de pasta de té con crema o mousse

Trufas: Ganache de chocolate rebozados con pequeñas virutas de chocolate

Surtido de pastas de té

Bola de chocolate con base de bizcocho

Bolas de mousse de limón, frambuesa, turrón…

Gilda: Hojaldre con nata y fondant de chocolate

Barca: Hojaldre con nata o trufa bañados con crujiente caramelo y chocolate

Cubanito: Mousse de tres chocolates

Caprichos: Base de hojaldre crujiente con crema tostada

Bracitos: Tradicional pastel de lámina de bizcochco con nata, crema o trufa cubiertos de yema tostadas

Palo catalán: Hojaldre crujiente relleno a elegir: nata, trufa o crema

Pastel San Marcos: Pastel de trufa bañado con chocolate y bizcocho de almendra

Tres gustos: Nata, trufa y yema con biscocho de almendra calado de almíbar

Capuchina: Mousse de yema

Milhoja: Láminas de hojaldre crujiente con crema de chocolate

Milhoja de merengue: Láminas de hojaldre crujiente rellenas de merengue

Pastel de manzana: Hojaldre crujiente con crema y manzana al horno flambeadas

Merengue de café: Claras, almíbar al punto y café

Gloria: tradicional pastel relleno de bizcocho, yema, fruta confitada y cubierto de merengue blanco

Sabarinas: Berlina de bizcocho bañada en brandy con bola de crema tostada

Tarta Dulces Rafa

Cirano

San Marcos

Ponche inglés

Cardenal

Selva negra

Capuchina

Tres chocolates

Tiramisú

Punta de diamante

San Marcos

Tarta tropical

Cañas de hojaldre crujiente relleno de cabello de ángel

Pastelitos de boniato

Rosegones de almendra

Coquitos y Surtido de pastas de té

Banda de hojaldre con crema y manzana

Torta de pasas y nueces

Panquemao

Banda de hojaldre con crema, y fruta de temporada